VILLA SARCHí, Café en Grano, Tueste Medio, 500 gramos
¢10000.00 | $USD 20.00
Café Tostado y Empacado | código: 0019
Variedad: Villa Sarchí: Cosechado entre los 1450 – 1750 msnm.
Proceso: Miel (Honey): Se conserva más del 70% de la miel natural del grano (mucíalago) en el proceso de beneficio húmedo, con el fin de lograr un mejor balance de sabores en la taza. Esto se produce porque los azucares presentes en el grano se llevan a un punto óptimo de secado en el beneficio seco y en el proceso de tueste se caramelizan, potencializando de esta forma, la experiencia sensorial dulce en la taza.
Sabor Tueste Medio: Café complejo de sabores exóticos. En taza muestra un aroma frutal, con notas a semillas secas como nueces; la acidez es cítrica semejante a mandarina madura y su cuerpo es cremoso
Sabor Tueste Oscuro: Es un café con notas dulces a chocolatadas con sabores a cocoa y chocolate oscuro, su acidez es baja y su cuerpo es alto. En taza muestra aromas dulces y su textura es más armoniosa.
Tueste: Se ofrece en Tueste Medio y Tueste Moderadamente Oscuro.
Presentaciones (Molido o en Grano): 340 gramos-500 gramos - 2 kilogramos – 3 kilogramos
